感謝祭2011年

もう街はクリスマス一色ですが、今年の感謝祭のことをちょっとだけ覚書きしておきます。

今年は二年ぶりにターキーを焼きました。

初めて自分で焼いたときから、レシピは中にもち米をスタッフィングとして利用する「ギリシャ風」を参考にして来たのですが、今年は更にそこから「和風」に変化したレシピを参考にしてみました。といっても多分これでまだ自分でターキーを焼くのは三回目か四回目ぐらいなのでそんなに冒険して大丈夫か心配でした。

参考にしたのはこちらとこちら、更に以前からのギリシャ風なのですが、その以前のサイトはオンラインから消えてしまったようです。

前もってにんにくとしょうがをまぶし、お酒と味醂、しょうゆで下味をつけておくという点が前のギリシャ風より面倒でしたが、味は我が家では好評でした。

しょうゆにひたしてあるので焦げやすいとはわかっていたのですがちょっと油断したら見事に焦げてしまいました。

でも好評だったので満足です。次女もたくさん食べました。

メニューは他には味噌汁（！夫が作ってくれました、おいしかったです、ありがとう）、サラダ（キウイや赤ピーマンの焼いたものを入れたフルーティな感じにしました）、かぼちゃとじゃがいもを合わせたマッシュ、アップルパイ（一応手作り）、パンプキンパイ（お友達に差し入れていただきました、ありがとう！）で、伝統的なThanksgiving dinnerとは随分違ってしまいましたが、自分たちには満足でした。おつまみにはスモークサーモンとクリームチーズを混ぜたものやトレーダージョーズで買ったEggplant Hummusのディップ二種類とクラッカー、ピスタチオなど。

ターキーもトレーダージョーズで塩水に前もってつけておかれたものを初めて購入。トレーダージョーズがデービスにできてよかったなあ。
大きさは１３ｌｂ.(6kgぐらい）でした。一番小さいものだったのですがやっぱり料理するには重かったです。

レシピは自分の覚書と、興味を持ってくれていたアメリカ人のママ友さんのために今度書く予定です。

ハロウィーン２０１１

もう１１月。
１０月はちょっとした調べ物をしたり、子どもの行事に付き合っていたりしたらあっという間に過ぎ去っていきました。
でもできるだけのことはやってきたつもりです。

次女が二歳半になって、少しだけ頭が冷静になってきた気がします。
魔の二歳とかいうけれど、次女の場合は、歩けるようになった一歳ぐらいから二歳半ぐらいまでがとても大変だったように感じます。

今日なんか、おにいちゃんが宿題で、縁取りだけしてある七面鳥の絵に何かのりで貼り付けていく（豆とかシリアルとか砂とか、なんでもいいんですが何か触って面白いもの）という作業を居間でかなり長い時間（といっても２０分ぐらいか）やっていたら、次女も隣で真面目な顔で、一生懸命はさみで紙を切ったりしていてずーっとおとなしく作業をしていたので笑ってしまいました。大人用の大きなはさみを使って、細かく紙を上手に刻んでました。そのはさみも自分で勝手に台所の引き出しから持ち出していた様子。昔だったら危ないから、散らかるから、と私も目くじらたててたでしょうがとにかく今はそこまで目も届かないし手も足りないんで、おとなしくしていてくれたというだけで「なんておりこうちゃんなの！」と思ってしまうバカ親です。

夕飯のときも、我が家の定番、鳥手羽の焼き鳥風を作ったんですが、次女が焼いた鳥をオーブンから出してロースターに乗せたままテーブルに出していたのを前にして、「いち、に、さん、・・・」と言い始めたのです。私は手羽の数をただ数えているのかなと思ったんですが、長男が「違うよ、ママ、それはね、パパがいつも、どのチキンをほしいか、って聞くとき、１、２、３、・・・さあ、何番？って聞くでしょ。その真似してるんだよ。」という解釈を披露。確かにそうかも、と納得しました。まだ、数はそれほどわかってないものね。お父さんは出張中でそうやる人がいなかったから、思い出してやっていたのかも。

昨日はハロウィンで、例年通り、学校の後はダウンタウンへ、夕ご飯の後はご近所さんへtrick or treatingしに行きました。
ダウンタウンはやはり混んでいて、お天気も暑いぐらいだったけれど、去年よりは楽に車も停めらました。
ご近所さんも２ブロックぐらい足を伸ばしただけだけれど、夜は上の二人を連れて行っただけだったので、楽でした。
去年は夜も無理して次女も連れ出したので、ずっとだっこで大変でした。

ちなみに今年の衣装は長女「魔女の宅急便」のキキ、長男去年と同じ「忍者」、次女は親はよく知らないディズニーのTangledのPrincessでした。

キキのコスチュームは黒っぽい地味なワンピースがオンラインで安売りしているのを発見したときに購入。ほうきはTargetで４ドル、リボンだけは去年に続いてミシンで縫いました。赤いベルベットの生地が１ヤード１２ドルぐらいだったのを半ヤードだけ購入。しかもクーポンで四割引ぐらいにしてもらえたので布代はほとんどかからず。長男は去年と同じでいいというし、一番衣装代がかかったのは次女でした。去年のコスチュームが着られるかと思って、のんびりかまえていたら前日にやっぱりちょっと短いかな・・・ということが判明したもので、来年も着られそうで似合いそうな色のプリンセス系衣装を探しました。
なんとか全て間に合ってよかった。

写真は今年の我が家のjack-o-lantern.　上の子ども二人は今年は顔の部分を自分たちでほとんどくりぬきました。かぼちゃの中身を出すのは出張前のお父さんがやってくれたので助かった。

１１月はお休みが多いので少しはのんびりできるのか、余計忙しくなるのか、どちらでしょうか。

個人情報流出ー米国カリフォルニアの場合

最近、日本でもどこでも、個人情報流出の報道が多い気がします。

それが他人事ではなくなりました。

我々は現在カリフォルニアのHealthNetという保険会社を使っていますが、ここは過去に二回も個人情報流出事件をおこしている、ということを最近知りました。

二回目は２０１１年２月におこり、３月には全国ネットのニュースにも流れていたみたいです。しかもこの時は、サクラメント近郊のRancho Cordovaのサーバーのデータが見つからなくなったそうで、この近辺の我々に多いに関係がありそうなニュースだったのです。

でもその頃は日本の震災があったせいか、このニュースには全く気づいていませんでした。

なぜ最近になって分かったかというと、HealthNetから手紙が来たからです。あなたの個人情報も流出した可能性があるので、Debix Identity Protection Networkというところに登録したら、identity protectionサービスがただで２年間受けられるということでした。

しかし、なぜ８月になってこのような手紙が我々の所に来たのでしょうか。リスクがそれほど高くないと判断されていたのか、それとも２百万人近いデータがなくなったというので単に連絡に時間がかかったのか。

謎です。

今の所身に覚えのない請求は来ていないのですが、今後気をつけなければと思っています。

ニュースも、実はほとんど見ていないのですが、ある程度ちゃんとチェックしていないといけないなと思いました。